2020年，刚二十出头的白纪奥毅然回乡创业。他真切感受到，华容持续优化发展环境，出台系列扶持政策，敞开怀抱吸引年轻人返乡兴业。依托华容团子深厚民间根基与县域特色产业扶持举措，白纪奥立足本土资源传承非遗手艺，探索属于新生代年轻人的乡村创业路径。

“团思湘”品牌联合创始人 白纪奥

创业初期，“团思湘”仅是一间制作华容团子的家庭小作坊。历经四年深耕，他与父亲携手推动产业提档升级，实现从农家灶台到标准化加工厂的跨越。2024年3月，白纪奥牵头成立湖南湘团食品有限公司，打造自有品牌“团思湘”，专业开展华容团子研发、生产与全域销售。企业坚守传统手工技艺，甄选优质糯米经浸泡、细磨制浆，人工调配新鲜馅料；在腊肉、酸菜等十余款经典口味基础上，贴合年轻群体饮食需求创新开发黑米团子、香辣牛肉团子等新品，为本土传统风味赋予全新活力。

2025年11月，白纪奥抢抓新媒体发展机遇布局短视频赛道。他亲自出镜拍摄团子制作教学视频，全程开放标准化生产车间直播，以真实创业日常推介华容本土美食，大幅提升华容团子对外知名度。如今，“团思湘”构建线上线下一体化销售网络，企业年销售额突破2000万元，华容团子成为本地广受青睐的文旅伴手礼。2026年，在第一届“岳阳特色伴手礼”评选推介活动中，“团思湘”华容团子成功入选优质伴手礼名录。

谈及长远布局，白纪奥有着清晰务实的发展思路。下一步，他将持续深挖华容团子非遗文化内涵，完善产品研发与冷链配套，拓宽省外销售渠道；同时依托县域年轻人创业扶持政策，吸纳本地年轻人、留守妇女进厂务工，手把手传授非遗制作技艺，带动更多乡邻就地增收，以年轻人实干力量助力华容特色食品产业提质增效，为年轻人友好县域建设持续注入青春动能。